豆腐とは
・豆腐
豆腐（とうふ）は、ダイズ 大豆の豆乳を凝固させた食品である。
「腐」の字は本来『納屋の中で肉を熟成させる』という字義から転じて、柔らかく弾力性があるものを意味するものであったが（納豆#名称 納豆の名称由来も参照のこと）、日本では食品に「腐る」という字を用いることを嫌って、豆富や豆冨などと記すこともある（日本の豆腐は発酵していない。すなわち腐っていない。中華人民共和国 中国には豆腐を発酵させた食品もある）。豆腐を好んだ作家泉鏡花は、極端な潔癖症でもあったことから豆府と表記した。味噌汁や粕汁や鍋料理の具材などとして、日本料理 日本では非常に一般的な食品である。また、中国においても日本以上のさまざまな豆腐があり、各種の料理が作られている。大韓民国 韓国、ベトナム、カンボジア、タイ王国 タイ、ミャンマー、インドネシアなどでも日常的に食べられている。また、アメリカ合衆国 アメリカなどでも以前から一定の人気があったが、今日では多くの食料品店で売られており、『”tofu”』 自体も英単語として定着している。
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・日本豆腐協会
豆腐の種類、製法、栄養価の解説、料理レシピ等。 ... 日本豆腐協会は、日本を代表する豆腐製造業者から成り立っている組織です。 ... Copyright (c)2002-2009 日本豆腐協会(Japan Tofu Association) ...
・豆腐 - Wikipedia
... という字義から転じて、柔らかく弾力性があるものを意味するものであったが(納豆の名称由来も参照のこと)、日本では食品に「腐る」という字を用いることを嫌って、豆富や豆冨などと記すこともある(日本の豆腐は発酵していない。 ...
・男前豆腐店
「ジョニ男」「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」「男前豆腐」等の開発、製造、販売。 ... 京都府南丹市本社の男前豆腐店は、ジョニ男、風に吹かれて豆腐屋ジョニー、男前豆腐などの開発、製造、販売を行っております。 このサイトをご覧いただくには、 ...
・豆腐 レシピ 863品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが71万品
材料:絹ごし豆腐(好みの大きさの賽の目に切る) 木綿でも、豚挽き肉、ニンニク(みじん切り)、生姜(みじん切り)、長葱(みじん切り)、豆板醤、甜麺醤、中華スープ、酒、醤油、砂糖、塩、胡椒、油、ごま油、水溶き片栗粉 ...
・豆腐のことなら全豆連
全国豆腐油揚商工組合連合会、全国豆腐油揚協同組合連合会、財団法人豆腐会館を運営。 ... 安心を基本とした健全な豆腐業界を創造していきます。 豆腐 ... 豆腐に関連する経済情報を集めました。 豆腐・原料大豆の消費量. 豆腐事業者数の推移・販売額等 ...
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豆腐ウォッチ！：その他リンク集
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・京の冬の旅(笑) 北野天満宮で梅のお花見
... こういう木も登場するんでしょうか(笑)？ さて、天神さん前の横断歩道を渡るとお豆腐やさんの「とようけ茶屋」があります。 一階はお豆腐やさん、二階はお豆腐料理が楽しめます。 お店の前にずらっと行列してるのは二階の順番待ち。 ...
・【カレー】紫塚ゴルフ倶楽部 @栃木
... ナン！ ほっかほかデ〜ス。 おぉ〜、 もっちもちぃ〜♪ うむ、 しっかりと甘味も感じられて、 こりゃ、 ビーフカレーに良く合いますなぁ〜♪ サービスで、湯豆腐もいただいちゃいましたっ。 ほんのり甘いっ♪ いやぁ ...
・3月7日（日） 雪 一日中 ふりつづく。 生姜入りみそ汁 （凍 ...
... 塩またぱらり 蒸らしたん。 おいしそう！とは思ったものの いらなかったので ほたてのお刺身 小芝は食べず。 相方はいよいよ 凍み （高野）豆腐が好き に なったらしい。 （今日も 「高野豆腐 うまいね･･･！」といっていた。） 最近 つづい ...
・3/11の食材 お豆腐とたまごを♪
今週はダンナが家で食べられるか判らなかったんで、生モノは控えめにしてたんで･･･ 今度はたまごが切れました(笑) 広告の品であさりが100g当り58円！ もちろんお買い上げ〜♪ たまご 118円 豆腐 39円 納豆 69円 あさり 121円
・天使のクリームチーズスフレ
... ところが手が滑って入れようとした豆腐が地面に落ちてしまいました。 今まで何度も落ちてる豆腐は今回の落下で容器が壊れて中身が出てしまいました。 子どもは悔しさとムカつきでイライラ泣き。 でもできるだけ豆腐を拾って無事に家に帰りました。 ...
・深刻化するゲームの海賊版被害
... [以下2chレスまとめ] 2 名前： 豆腐(青森県) [sage] 投稿日： 2010/03/12(金) 00:30:55.50 ID:Dl/uemUn またやる夫のマジコンAA貼り ... 21 名前： 豆腐(青森県) [sage] 投稿日： 2010/03/12(金) 00:36:55.20 ID:Dl/uemUn パッと見 ...
・サローネ・デッラミーコ（朝食編）
... よく食事のシーンが出てくるので辛いの食べたい〜と思っていたら お友達誘ってもらって、昨日豆腐チゲのお店に行きました その写真はまたアップしますね 旅行記続きです・・・ 朝の食事はルームサービスとサローネで ...
・簡単★ホワイトソース
時短で見て感動！とりあえず ......φ(・・*)~ﾒﾓﾒﾓ 絹ごし豆腐 300ｇ 唐揚げ粉 1/4cup 牛乳 150ｃｃ ●全てをミキサーへGO！！！出来上がりだそうな・・・ 0 投稿者：マミー☆
・らじおへっど。第３４７回。 「贈り物」
... （漂う色気の香り） 魅惑→ 杏仁豆腐 さん。 （毎度イラストで悶々とします） ●ってなわけでバトン全工程終了！ 上記で名前出た方、（プロ以外） 受け取るも受け取らないも貴方次第・・・ ということで一応どっちでも判定な感じで回し ...
・ラーメンと半焼飯＠菜香苑
... 並ばずに入れるので良いけど、味がね〜（‐ω‐；；） 購入日：3月3日（水）昼 場所：千代田区神田小川町1-7 神田小川ハイツ201 店名：菜香苑 注文： ラーメン＋半焼飯（漬物・杏仁豆腐付） 値段：680円 個人的評価・・・星 ☆。